Franck Roger
Au cœur d’une petite appellation languedocienne aux portes de Carcassonne, la Malepère, le Domaine Le Pas de la Dame compte 9 hectares de vignes en cave particulière et en conversion biologique. Assis sur les sommets de la Malepère en deux îlots bien distincts, "Brens" et "la Tuilerie", à plus de 300 mètres d’altitude, il se devine entre vallons, collines et forêts de chênes. Au loin, les Pyrénées donnent à ce paysage une allure d’infini.
Adresse complète:
La Tuilerie Haute,
11290 Montréal
- Agriculture biologique
Très récemment (vendange 2017) nous avons décidé de passer notre vignoble en certification biologique. Ce choix n'est pas anodin. Il nous a demandé un certain investissement, notamment, dans du matériel performant pour cultiver le sol. Il nous a aussi fallu réorganiser notre manière de travailler en consacrant plus de temps sur nos parcelles : travail du sol, épamprage, palissage, traitement.
A travers nos vins, vous pourrez vous aussi goûter à une petite part de notre bonheur.
- À la ferme
mardi vendredi samedi, mardi vendredi 17h-19h samedi 10h-12h,
vente en ligne sur http://www.lepasdeladame.fr/vins