Tendre d’Oc

 

Le jeune bovin bio élevé en Occitanie

Composée d’une douzaine d’éleveurs, l’Association des Eleveurs Bio de l’Aude s’est constituée en juin 2017 avec comme objectifs la promotion et la commercialisation des viandes bio produites localement et vendues à un prix rémunérateur pour les éleveurs.

 

Plusieurs éleveurs de l’Association sont organisés pour commercialiser de la viande de jeunes bovins bio sous la marque régionale Tendre d’Oc. C’est un jeune bovin élevé en région Occitanie, issu de race rustique. Il se nourrit principalement du lait de sa mère, puis d’herbe et de foin et reçoit un complément de céréales. Les animaux sont transportés vers l’abattoir le plus proche et transformés dans des ateliers de proximité.

 

Retrouvez la viande Tendre d’Oc dans plusieurs Biocoop du département, des collèges, lycées et restaurants.

Contact :

Biocivam 11 : 04 68 11 79 17

Daphné Mervoyer – Présidente :
06 18 42 41 02
eleveursbio11@gmail.com

Contact : 04 68 11 79 38biocivam.11@orange.fr