Olivier Fouquet
En viticulture sur 6 ha en bio depuis 2010.
- Agriculture biologique
"Par conviction, après une longue période de travail en conventionnel. Qualité de vie et choix d'une agriculture familiale à taille humaine."
"Trouver un équilibre entre le sol et la plante dans le but d'intervenir le moins possible et produire des vins naturels sans intrant (à part un peu de SO2)."
Vin AOP Corbières rouge, Vin de France blanc, rosé, rouge. Vinaigre.
- À la ferme
- Livraison
- Magasin
- Au caveau
Vente directe au domaine sur rendez-vous. Boutique paysanne de Villerouge-Termenès "Esprits de Garrigue" d’avril à septembre. Magasin Biocoop Carcassonne, Castelnaudary, Lézignan et Plein Champ à Couiza.
Marché de Laroque de Fa (de mai à septembre)
Livraison dans l'Aude. Expédition dans toute la France
Sur place : sur rendez-vous toute l'année, tous les jours.
Visite des vignes et de la cave sur rendez-vous.