Marie et Henri Gayzard
Domaine viticole de 14 hectares, en bio depuis 1998. 1 hectare de verger et 1 hectare d'oliviers.
"Par respect pour la terre qui nous porte et nous nourrit. Pour ne pas abîmer un cadeau reçu et pouvoir le transmettre dans le meilleur état possible. Pour qu'il y ait encore pendant longtemps des êtres vivants sur cette planète derrière nous"
"Etre à l'écoute de notre terre, l'entretenir et lui donner le meilleur de nous-mêmes afin qu'en retour elle puisse, sans s'épuiser, nous offrir les raisins de nos vins. Travailler à l'échelle humaine pour ne pas se retrouver dans le dépassement et l'urgence qui donnent de mauvais résultats."
Vins
Jus de raisins
Confitures
Vinaigre
Safran
- Livraison
- Au caveau
Sur l'Aude, l'Ariège et la région toulousaine
1 gîte 4 personnes - Label Gîte de France
1 gîte 6 personnes - Label Gîte de France - Accès handicapés 1 roulotte
Tous les jours sur rendez-vous.
Visite du chais et dégustation des vins