Emmanuel Taillez
Propriété viticole de 22 Hectares, en Bio depuis 2010 et Biodynamie depuis 2013.
Lové sur le versant sud de la Montagne Noire, à 10 minutes de la cité de Carcassonne, le Domaine de Cazaban offre une vue imprenable sur la chaîne des Pyrénées. C’est dans ce cadre exceptionnel que nous mettons tout notre savoir et tout notre amour de la vigne pour servir notre terroir. Au cœur de l’appellation Cabardès, nous conduisons le vignoble en agriculture Biologique et Biodynamique et récoltons nos raisins à la main.
Nous proposons également à la location quatre gîtes confortables de 2 à 6 personnes, aménagés dans un style contemporain. Nous aimons partager, échanger sur notre quotidien, notre passion et notre philosophie en agriculture biologique. Nous souhaitons apporter un cadre chaleureux, simple et nature, entre vignes et garrigue.
" Par mode de vie et passion. Pour se sentir au service du terroir dans le respect de la nature. Par convictions personnelles. "
"Respect de la vigne, du raisin et du consommateur. Etre au service de la vigne plutôt que de s'en servir…"
Nous offrons une gamme de vins fins et authentiques dans les appellations AOP Cabardès et IGP Pays d’Aude et Vin de France.
Carton de 6 bouteilles
- Livraison
- Magasin
- Au caveau
La cave des Oliviers à Montolieu
Biocoop Tourne-sol à Carcassonne
Par transporteur en France et à l'étranger
4 gites de 2 à 8 personnes
Du Lundi au Vendredi 9h00-12h00 / 14h00-18h00
Autres horaires possibles sur RDV.
Dégustations au caveau
Ateliers thématiques : Terroirs et dégustations, initiation au yoga, shiatsu, qi qong et Taï Chi, Stage VTT, Vélo, et randonnée en montagne noire.