Acheté en 1981, les 17 hectares de la propriété comportaient 6,5 hectares de vignes et 10,5 hectares de garrigue. Après avoir arraché et replanté une partie du domaine, la Combe blanche devint un domaine d’avant-garde grâce à l’implantation entre 1983 et 1986 de pinot noir, de tempranillo, de viognier et de roussanne. Aujourd’hui la superficie de production est de 12 ha dont 6 ha de Minervois AOC, 2 ha de Minervois La Livinière AOC et 4 ha en Vin de Pays des Côtes du Brian.