FABRE Monique & Henri
Henri Fabre s’installe comme viticulteur en 1972 à la suite de son père, avec la vente du raisin à la cave coopérative de Peyriac-de-Mer. A partir de 2001, dans une démarche familiale, ils s’installent en cave particulière, en même temps qu’ils ouvrent un gîte rural pour compléter l’activité viticole. Après la retraite d’Henri, c’est sa femme Monique et sa fille Amandine qui vont continuer avec l’exploitation.
- Agriculture biologique
Pour un retour aux bonnes pratiques paysannes.
Observer beaucoup, réagir en étant le moins intrusif, anticiper en travaillant les défenses naturelles de nos vignes.
Vin AOP Corbières (rouge, rosé). Vin de Pays d'Oc (rouge, blanc).
Bouteilles et bibs.
- À la ferme
- Livraison
- Marché
- Sur commande
- Au caveau
Saint-Aubin à Toulouse le dimanche matin.
Gîte de France sur le domaine pour 8 personnes.
Sur rendez-vous.
Visites des vignes et dégustations.