Olivier d’Europe

Olea europaea

Arbuste ou un arbre tortueux de 2-10 m, à rameaux d’un blanc grisâtre, épineux, à l’état sauvage. Les feuilles opposées, persistantes, oblongues ou ovales-lancéolées, entières, sont coriaces, glabres, blanches-soyeuses en dessous, d’un vert cendré en dessus. Les fleurs blanchâtres sont réunies en petites grappes axillaires dressées. Les fruit est une drupe charnue, ellipsoïde ou arrondie.

• 
•