07 Juin [Enquête] Pour que les cantines passent au bio et local
Ou copiez le lien suivant : https://framaforms.org/enquete-restauration-collective-1646646137
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La loi EGalim prévoit à partir du 1er janvier 2022, une obligation pour les restaurants collectifs publics (et donc les cantines scolaires) d’introduire un minimum de 20% de produits bio et de 50% de produits durables ou garantis de qualité. Partout en France et à différentes échelles (en école, collège ou lycée), de nombreuses cantines montrent qu’il est possible de cuisiner maison des produits bio et locaux tout en maîtrisant les coûts ! Pour atteindre ces objectifs, France Relance alloue 50 millions d’euros aux cantines scolaires des petites communes pour former les personnels et acquérir les équipements permettant de cuisiner des produits frais et de qualité. Vous aussi participez aux changements de pratiques en répondant et en diffusant ce questionnaire autour de vous. Votre avis compte.
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Nature & Progrès Aude