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Marc Leseney
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Marc Leseney
11300 FESTES ST ANDRE tel : 04 68 31 39 21 Zone géographique : Haute Vallée - Pyrénées Audoises |
Ferme de 150 hectares, en bio depuis 1982. Troupeau de 50 vaches.
Objectifs : autonomie alimentaire du troupeau, commercialisation en circuits courts, vente directe et filières de proximité.Pourquoi le choix du bio ? : "Je suis tombé dedans quand j'étais petit ! " |
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Produits proposés :
Viande de veau, bœuf
Vin : Blanquette, Blanc barrique (Chardonnay-Chenin) et carthagène Conditionnement : Les assortiments de 10kg (ou 2 x 5kg) contiennent viande à griller et à braiser prête à consommer ou à congeler en sachet sous-vide (2 ou 3 portions ).
Assortiments de Bœuf : beefsteak, tranche, faux-filet, entrecôte, bourguignon, plat de côte et jarret ou steak-haché (au choix)
Assortiments de Veau : escalopes, rôti (en option), blanquette, tendron, osso bucco ou saucisse (au choix).
Carton de 6 bouteilles (75 cl)
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| Extrait du catalogue |
| désignation |
tarif indicatif |
| Assortiment de veau ou boeuf |
12 € 50 le kg |
| Assortiment de porc |
11 € 50 le kg |
| Filet (veau ou boeuf) |
25 € le kg |
| Foie de veau |
15 € le kg |
| "Château Marco" Chenin élevé en fût |
7 € 50 la bouteille |
| "Château Marco" Chardonnay élevé en fût |
6 € la bouteille |
| Blanquette de Limoux "Brut" |
7 € 50 la bouteille |
| Blanquette méthode ancestrale |
6 € 50 la bouteille |
| Cartagène |
10 € la bouteille |
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Commercialisation : Livraison - Magasin - Sur commande
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| Magasins : Biocoop Tourne-Sol (Carcassonne) |
Livraison :
Calendrier des livraisons :
Le 16 juin - Viande de Bœuf
Le 12 juillet - Viande de Veau
Le 2 août - Viande de Veau
Le 20 septembre - Viande de Veau
Expéditions et livraisons au delà de Carcassonne à partir de 40 kg (13,50 €/kg) |
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BIOCIVAM 11
Chambre d'Agriculture
ZA de Sautès, à Trèbes
11878 Carcassonne Cedex 9
tel 04 68 11 79 38
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