Pourquoi le choix du bio ? : "Par soucis d'environnement. Assez de passer des produits de synthèse et polluer l'air ambiant, de détruire la faune auxilliaire et les oiseaux. Aussi par soucis de santé pour les salariés et nous-mêmes.

Philosophie de travail : De cultiver la vigne en la respectant, de même pour l'environnement. De produire des vins adaptés au marché et plaisants aux consommateurs que nous rencontrons.