Philosophie de travail : "Le Jardin du Moulin de Justin est un des chantiers d'insertion par l'activité économique de l'Association Le Marchepied. Les personnes qui y travaillent sont embauchées en contrat d'avenir et percevaient le RMI, l'ASS ou l'API. Elles sont employées pour travailler sur les différents postes créés par le jardin (préparation et cultures sous serres et "plein champ", préparation et livraison des paniers de légumes biologiques, etc...). Ainsi le jardin est un lieu d'accueil qui permet de mettre en oeuvre un programme d'insertion sociale et professionnelle de personnes en difficultés. Le jardin permet de proposer du travail sous forme de contrats aidés à des personnes en situation de difficultés sociales. Le principe général du jardin est de tout mettre en œuvre pour l’accueil et le devenir des personnes en difficulté prises en charge. Le jardin est un lieu où s’exerce un accompagnement social régulier et qui repose sur la prise en compte des problèmes de santé, de logement, de formation et de travail des personnes accueillies."