Agriculture biologique et sécurité sanitaire

23 fév 2012

Suite à l'affaire des graines germées contaminées par la bactérie (aujourd'hui célèbre) E. Coli, en Allemagne puis en France au printemps 2011, de nombreux débats ont animé l'opinion publique et les médias, remettant en cause la sécurité sanitaire des produits biologiques. Des arguments faux et non fondés ont été proférés. C'est pourquoi l'I.R.E.N.I.S (Institut de Recherche et d'Etudes : Nature, Individus et Sociétés) a édité un petit document de synthèse et d'information intitulé E. Coli et autres risques sanitaires, la Bio injustement accusée, rédigée par Claude Aubert (éminente personnalité de l'agriculture biologique en France). Vous pouvez consulter ce petit guide d'information en suivant le lien : http://blog.biolineaires.com/e-coli/